Metzgerei & Partyservice Harald Gehrung Gasthof zum Lamm
73760 Ostfildern-Scharnhausen Plieninger Str.3 Tel. 07158/947294
Zeit für Veränderung
Wir nehmen die Herausforderung an.
Entstanden aus einem Dorfgasthof mit Metzgerei hat sich der Aufgabenbereich entsprechend der Verzehr- und Einkaufsgewohnheiten gewandelt.
Die Bevölkerung der Randgemeinden einer Großstadt mit ihrem Überangebot von Discountern und Lebensmittelmärkten hat mittlerweile andere Bedürfnisse.
Fleisch und Wurstwaren sind gute und gesunde Lebensmittel, wenn man nicht zuviel davon isst.
Die Menge der mittlerweile hergestellten Fleisch- und Wurstwaren insgesamt übersteigt jedes vernünftige Maß.
Die mittlerweile gut aufgeklärten Gesellschaft weiß, dass beim Thema gesunde Ernährung gilt: von allem etwas, von nichts zu viel.
Von Obst und Gemüse kann man unter normalen Bedingungen so viel essen wie man möchte, ohne gesundheitliche Beeinträchtigungen befürchten zu müssen.
Beim Verzehr von Fleisch und Wurst hingegen, ist auch auf Grund des bei vielen Sorten zugesetzten Phosphates und Salzes bei vernünftiger Ernährung eine Obergrenze zu beachten. Übermäßiger Verzehr fördert die Gefahr von Bluthochdruck, Arteriosklerose und weitern gesundheitlichen Beeinträchtigungen.
Auch sollten tierische Fette und gehärtete Fette nur begrenzt verzehrt werden.
Da der Verkauf von tierischen Lebensmittel durch wachsende Aufklärung kontinuierlich zurück geht, das Angebot aber aufgrund rationeller Produktionsbedingungen ständig steigt, wird mittlerweile die Produktion großer Mengen Lebensmittel subventioniert von denen ein erheblicher Teil nicht verzehrt, sondern wieder entsorgt wird.
Aus diesem Grund und da es immer schwerer wird noch Menschen für das Lebensmittelhandwerk zu begeistern, haben wir unseren Schwerpunkt schon vor Jahren auf die täglich frische Herstellung und Auslieferung von Speisen gelegt.
Wir kochen soweit es sinnvoll ist mit frischen Waren und nicht im cook and chill Verfahren (vorkochen und wieder erwärmen).
Es ist unser Ziel immer einen Tick besser, schneller, günstiger, vielseitiger, unkomplizierter und freundlicher zu sein, als unsere Mitbewerber!
Das können wir bieten:
- fachkundiger Verkauf von Fleischwaren, Wurstwaren und Käse
- täglich ca. 20 verschiedene Mittagessen ab 11.00 Uhr zur Lieferung oder zur Mitnahme
- Partyservice und Veranstaltungsservice für Firmen, Vereine oder private Veranstaltungen
- urig schwäbisches Kneiple mit schwäbischer Vesperkarte, die vom Wurstsalat
über Schnitzel bis zum Zwiebelrostbraten recht viel bietet und natürlich ein gutes Bier.
Gutes Essen und professionelle Gastlichkeit
ist ein Stück Lebensqualität.
Harald Gehrung
Hotelbetriebswirt, Küchenmeister, Metzgermeister
Gasthof zum Lamm
Plieninger Straße 3
73760 Ostfildern - Scharnhausen
Tel. 07158 / 947294
Fax 07158 / 947293
Eine der ältesten Gaststuben der Region
Schankrecht seit 1783.
Unsere urig schwäbische Dorfgaststube mit
mehr als 200 jähriger Geschichte
ist am Montag ab 18:00 Uhr
oder nach Voranmeldung für Sie geöffnet.
In den Schulferien ist das Kneiple nur nach Voranmeldung geöffnet.
Die Kneipe zum Wohlfühlen
In unserem gemütlichen, wohl schon deutlich mehr als 200 Jahre alten Gastraum,
dem Kneiple, hat schon so manches "Firmenmeeting", "Theatergruppenbreefing"
oder auch die"Messe-Nachbesprechung" etwas länger gedauert.
Und selbst die ältesten unserer Stammgäste der Sängerlust Scharnhausen haben schon in ihrer Jugendzeit nette längere Abende hier verbracht.
Die alten Balken könnten bestimmt einiges erzählen.....
Würstchen vor und nach der
"Sauna".
